国家京剧院三团著名演员董圆圆出生梨园世家。她外婆是梅兰芳、周信芳那个时代可以自己挑班的著名青衣。她父母都是天津京剧院的演员，父亲是著名武生董文华，母亲是著名旦角尚明珠。她11岁进入天津戏校学习。在京剧这条路上，她遇到很多名家大师的提携和帮助，尤其是跟随恩师梅葆玖，并成为梅派的第四代传人。
我事业的起点是在去年
去年对于董圆圆来说是大转折和新起点的一年。她说：“我3月份从北京京剧院梅兰芳京剧团调入国家京剧院三团，我的事业也喜逢特别好的机遇，这是我们每个演员求之不得的。”
去年对于梅派青衣董圆圆来说也是挑战的一年。调入国家京剧院三团后马不停蹄地忙碌。除在人民大会堂、国家大剧院、梅兰芳大剧院演出，还有港澳地区的巡演。董圆圆主演或参演的曲目众多，如《霸王别姬》、《杨门女将》、《穆桂英挂帅》、《四郎探母》、《凤还巢》、《龙凤呈祥》等经久不衰的剧目。今年的元旦和春节，董圆圆的演出档期也都排得很满。
去年对于董圆圆来说还是丰收的一年。她说：“国家京剧院的领导对我非常重视，我调过来仅3个月，就在梅兰芳大剧院推出了《穆桂英挂帅》、《游龙戏凤》、《霸王别姬》3场大戏的个人汇报演出。我还幸运地出演了根据梅兰芳先生的《生死恨》改编、整理的剧本《韩玉娘》。而且这出戏获得了文化部展演的优秀剧目奖、优秀编剧奖、优秀导演奖、优秀表演奖，优秀唱腔音乐奖，整个这出戏就是一个大丰收，也体现了集体的创作、合作和凝聚力，也是我们京剧界所说的“一棵菜”的精神。
我怀念外婆做的一手好菜
说起“一棵菜”，董圆圆话题一转：“我外婆生在北京，长在上海，做的饭菜偏南方口味，是南北的融合。我外婆年轻时挑班演出，走南闯北，能挣钱，也会花钱。那时候也经常去‘丰泽园’等老字号吃饭，回来就琢磨喜欢吃的那道菜是怎么做的。久而久之，不管是中餐和西餐，外婆都能烹制。尤其是我外婆做的‘鸡汤白菜’，那叫一个鲜美，永远难忘。她煮鸡汤的时候，把上面的那层油撇出去，但又不撇尽。熬出来的汤味道浓郁，但不油腻。我外婆做的‘炸猪排’、‘奶油鸡蓉汤’也特别好吃。”
董圆圆记得小时候家里常常有客人。之所以客人多，很大一个原因就是外婆能烧一手好菜，吸引了他们。
董圆圆绘声绘色地描述外婆做饭给自己留下的那些无限美好的回忆。我们天津海鲜多，我外婆做的一道“粉皮鱼头”全家人都爱吃。外婆去世很久，我爸爸都常常念叨真想吃老太太做的粉皮鱼头。
我有机会品尝各种美食
仿佛是专为京剧而生的董圆圆坦言自己不会烹饪什么美食，但是拥有品味美食的大把机会和挑剔的味蕾。她也和我们分享了一些有关美食的经验和故事。
董圆圆说京剧界的老艺术家都很喜欢吃，也爱吃，还讲究吃。如果演员不吃好了，没有一个好身体，一场大戏里唱念做打舞的各类把式怎么可能顶得下来。“那时候张君秋老师一见了我们就嘱咐：得吃好啊！张老师也特别爱吃，还特能吃。我再透露点儿，我师父梅葆玖唱戏那天一定得吃牛扒，因为吃了牛扒有劲”。董圆圆还说：“我到现在也是，如果晚上有演出，中午这顿不能够保证是牛扒，但是我肯定是硬菜，如萝卜牛腩、清炖牛肉。”
董圆圆还讲了一些美食轶事。给梅兰芳先生操琴的姜凤山先生生前就做得一手好菜。一次梅兰芳先生带团去国外演出，姜凤山先生外语不好，一般情形只说“No”。赶上一次演出完老外宴请。服务员端上汤来，姜凤山先生一个No,人家就端下去了。上了牛排，姜凤山先生又一个No,人家也端下去了，他的目光追随着牛排走远。几次下来，几道大菜都上完了，上到冰激凌的时候，坐在对面的梅兰芳先生看着他什么也没吃，赶紧冲他点头示意让他说Yes，不然连冰激凌也没得吃了。
董圆圆还透露现在恩师梅葆玖上台之前嘴里都嚼着苹果。本来不知道原因，后来自己也在化装的时候啃着苹果发现嗓子非常湿润，而且因为咀嚼的带动，嘴巴、腮帮子、嗓子等都得到了锻炼。后来上台前吃苹果在我们团都成习惯了。
我不碰肥肉和动物内脏
董圆圆从11岁就开始集体生活，就连她父母都没有继承外婆的烧菜手艺，这方面自己更是弱项。不过，因为职业的缘故，全国各地包括港澳地区的演出，世界范围的演出，品尝各地美食是她在旅途中的一个重要体验。但是现在她知道把健康放在第一位，饮食方面还是以清淡为主。肥肉和动物的内脏坚决不碰。
明眸皓齿的董圆圆说：“我们戏曲演员不需要特别的苗条。在舞台上，要唱，气就得足。太瘦在舞台上就会发飘。京剧讲究人物的分量，角儿的范儿和压台的气质。京剧的服装特能藏拙。所以我不减肥。我觉得就得吃得好，吃得健康、有营养。我从小就爱吃水果。让我少吃一顿饭行，要是一天没吃水果，我就特别难受。”
最后董圆圆真诚地说：“比起老一辈会唱几百出戏的老艺术家，我们现在差得太远了。我现在会的戏已经算是多的。但比我年龄小的那些演员会唱的戏更少。传帮带的任务艰巨，责任重大。明年我还会再根据老的传统剧目不断地加工整理，把老的、好的传统剧目挖掘出来。”
说到京剧，董圆圆很自豪地说：“咱们京剧比西方的表达要丰富全面得多。西方讲究服饰和唱腔。京剧讲究的就是虚拟性，梅兰芳大师的《贵妃醉酒》中，没花闻花，没酒喝酒，没桥过桥，能把这些意境表现出来……”
