谭元寿曾指出：“没有这样的欣赏性和趣味性，任何新戏也是没有票房价值的”。
《佛手橘》是一部思想性、艺术性、观赏兴高度统一的好剧。京剧特色是寓教于乐，《佛手橘》是通过此剧故事性，趣味性、可欣赏性来歌颂宋朝官民反对侵略，保卫领土的爱国精神及侠义精神。演的很精彩、生动、热闹、好玩。精彩、生动、热闹、好玩正是此剧的特色，也正是这特色，此剧受到戏迷的喜欢看了还想看。传统京戏为什么能久演不衰？其中一个原因就是演的精彩、生动、热闹、好玩的趣味性。当前有些人创作上过份强调思想性而忽略了京剧欣赏性、趣味性，把新创剧演的太正规反而会失去了观众。
京剧的艺术性体现在有无京剧特色、体现在唱演上有没有“玩意儿”。
什么是京剧特色，我理解是利用四功五法及程式的形体（手、眼、身、口、步）表演（“神是”、虚拟），京剧行话称之为“做戏”。否则，京剧和话剧表演就没有两样了！《佛手橘》主演从出场的走边开始到剧终全部是四功五法及程式表演，一看就是京剧，其他演员也是这样。
谭元寿曾指出：“一出新戏有什么新的、精湛的技艺来展现，我们讲一出戏要有一出戏的玩意儿”。 梅兰芳把“玩意儿”说成“玩艺儿”，进一步指出京剧创新的本质是艺术创新，看一出戏精彩否？就是看它有无“玩意儿”。“玩意儿”在“唱”上是指有无好的唱段在民间流传，一出新戏特别是以唱为主的戏，创作十几年后都无唱段在民间流传，此剧就很难流传下去。“玩意儿”在身段表演上是指有无绝活、绝技。没有绝招绝技表演的文戏或武戏也很难流传下去。《佛手橘》是武戏处处都有绝技表演，因此观众很喜欢此剧。
《佛手橘》另一特点：很有观赏性，体现在故事曲折动人、热闹、好玩。此剧是故事性很强的武打戏，用打来讲故事，用故事来表演绝技，此剧描写爱情、但又不直接描写谈情说爱，而是用女扮男、男扮女来风趣处理爱情关系、妙趣横生。除此以外，此剧在庙中行侠仗义、盗壺、与粘龙、木虎的对打等，都在幽默、风趣、轻松气氛出进行，此剧热闹好玩。
