从7月23日开始，观众再来宏济大舞台，可以先会友、聊天、吃饭，然后再欣赏集歌舞、杂技、京剧于一体的演出——这就是由宏济大舞台首次尝试，并于每周三、四、五、六推出的“带餐演出”。
通过采访大连京剧院院长杨赤了解到，“带餐演出”的创意源自他在全国各地考察时的发现。他认为大连人的夜晚有些“寂寞”，而外地的一些集饮食、休闲、艺术欣赏为一体的场所则非常受欢迎。宏济舞台是市委市政府为大连文化做的一件大事，也是为老百姓做的一件实事，他想通过这种新形式，将实事落到实处，让宏济舞台更加惠民。
据了解，宏济大舞台为“带餐演出”剧目作出了精心安排，演出内容集歌舞、杂技、相声、京剧为一体。与麒麟舞台的京剧演出有所区别，宏济舞台将安排一些富有武打性和舞蹈性的京剧剧目在里面，与整个表演融为一体。杨赤希望，“用带有普及性的京剧演出，让那些不懂京剧的人也能慢慢地喜欢上京剧。”
七十年前，宏济大舞台也曾是集品茶、吃饭、艺术欣赏、听戏看戏于一体的艺术场所。杨赤表示，有责任重新演绎宏济大舞台过去的精彩。他希望更多的人能够通过这一创新的形式，参与到宏济舞台的夜晚文化生活中来。
